Campo: a Roma va in scena la cucina contadina

Roma non smette di cercare le proprie radici. E lo fa, questa volta, nel cuore pulsante di Prati, a pochi passi dalla fermata Lepanto. Qui, laddove il ritmo urbano si fa frenetico, ha aperto i battenti CAMPO – eat local love season.

CAMPO, l’osteria moderna che riscrive la cucina contadina italiana a Roma

La cucina che ascolta la terra: il racconto gastronomico di Mattia Chendi

Nel quartiere Prati, a pochi passi dalla fermata Lepanto, Roma accoglie una nuova tavola capace di parlare alla memoria collettiva: CAMPO – eat local love season, l’osteria contemporanea che riporta in città l’anima autentica della cucina contadina italiana.

Neo bistrot e vecchie glorie, box al mercato e pizzerie: le aperture che rendono Roma più golosa

Gennaio ha portato aria nuova in città. A Roma diverse sono le aperture che rendono più goloso il panorama gastronomico. Professionisti che hanno scelto di calcare nuove strade e altri che hanno intrapreso percorsi alternativi, dal gelato alla pizza a taglio (è il caso di Marco Radicioni) o l’approdo in un mercato dove la cucina prende il posto del banco, ma anche graditi ritorni di locali amati nel passato che si vestono di nuova luce e il ritorno di una tra le pizzerie a taglio che i romani hanno imparato ad amare di più negli ultimi tempi. Ma andiamo con ordine!

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